Tenuta Rapitalà

CONTE HUGUES Chardonnay Terre Siciliane IGT

€ 27,00
Prodotto non disponibile
corposo, intenso, aromatico

La vendemmia 2018 è stata caratterizzata complessivamente da un grande equilibrio meteo-climatico e con produzione quantitativamente aderente alla media degli scorsi anni. Dal punto di vista qualitativo, la tipologia di suolo e le conduzioni agronomiche adottate hanno permesso alle uve di beneficiare delle precipitazioni estive che si sono avute tra luglio ed agosto, raggiungendo un ottimo bilancio idrico. Dilatati anche i tempi di raccolta per via di una maturazione più lenta e un accumulo zuccherino negli acini più contenuto, permettendone una maggiore freschezza acidica ed aromatica

Colore

Annata

2018

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Igt/Igp
  • Regione
    Sicilia
  • Vitigno
    Chardonnay
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni bianche, Formaggi, Pesce

Descrizione

La vendemmia 2018 è stata caratterizzata complessivamente da un grande equilibrio meteo-climatico e con produzione quantitativamente aderente alla media degli scorsi anni. Dal punto di vista qualitativo, la tipologia di suolo e le conduzioni agronomiche adottate hanno permesso alle uve di beneficiare delle
precipitazioni estive che si sono avute tra luglio ed agosto, raggiungendo un ottimo bilancio idrico. Dilatati anche i tempi di raccolta per via di una maturazione più lenta e un accumulo zuccherino negli acini più contenuto, permettendone una maggiore freschezza acidica ed aromatica.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vinificate in bianco, con pigiatura soffice e decantazione statica del mosto fiore a freddo il quale inizia la fermentazione alcolica in contenitori di acciaio inox. Completati i due terzi della fermentazione, il mosto-vino viene travasato in barriques di quercia francese, dove rimane per oltre dieci mesi a contatto con i propri lieviti. L’affinamento in bottiglia è di almeno tre mesi

Provenienza

Camporeale in provincia di Palermo

Note di degustazione

Colore oro chiaro. Apre al naso con ampie sensazioni fruttate e dolci tipiche dello chardonnay e con i sentori aromatici del legno. Vino morbido con evidenti richiami di aromi mediterranei, struttura ampia e appagante con finale lungo e persistente

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

10 - 12°C

Bicchiere consigliato

BALLON

Si consiglia con

Carni bianche calde e fredde, crostacei, pesce affumicato, foie gras, formaggi erborinati o stagionati.

Tenuta Rapitalà

Tenuta Rapitalà

Rapitalà è oggi una delle più rinomate cantine siciliane, protagonista indiscussa della storia del rinnovamento enologico di questa meravigliosa terra.

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