Lamberti

PROSECCO DOC ROSÉ Extra Dry

€ 12,00

Quantità

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Nel Prosecco Rosé Lamberti vengono esaltate la delicata fragranza del vitigno Glera e l’elegante struttura del Pinot Nero

Colore

Annata

2020

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    85% Glera e 15% Pinot nero 15%
  • Gradazione
    11% Vol
  • Abbinamento
    Antipasti, Aperitivo, Pesce

Descrizione

Nel Prosecco Rosé Lamberti vengono esaltate la delicata fragranza del vitigno Glera e l’elegante struttura del Pinot Nero

Vinificazione e affinamento

Le uve immediatamente dopo la raccolta vengono pigiate e pressate sofficemente per estrarre il mosto “fiore”. Segue la prima fermentazione alcolica, a temperatura controllata (16 – 18°C), per ottenere il vino base che sarà poi fatto rifermentare in autoclave a una temperatura di 15-16°C per la “presa di spuma”. La seconda fermentazione inizia inoculando lieviti selezionati, che fermentando lo zucchero, provocano la sovrappressione. Una
volta raggiunto il residuo zuccherino voluto si blocca la fermentazione con l’utilizzo del freddo. Segue filtrazione e la successiva preparazione per l’imbottigliamento.

Allergeni

Contiene solfiti

Provenienza

Vigneti nella zona del Prosecco (Veneto e Friuli Venezia Giulia)

Note di degustazione

Colore petalo di rosa brillante, perlage fine e persistente. All’olfatto spiccano sentori fruttati di pesca bianca, agrumi e fragoline di bosco, che accompagnano delle note floreali. Al gusto, fresco e delicato, si riconfermano le sensazioni olfattive. Si caratterizza per una buona persistenza retro-olfattiva.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

6-8 °C

Bicchiere consigliato

FLUTE

Si consiglia con

Perfetto in qualsiasi occasione, ideale come aperitivo e con piatti di pesce.

Lamberti

Lamberti

La storia della cantina Lamberti inizia nel 1964 sulle sponde del lago di Garda. Da allora, il viaggio dei suoi vini veneti, abili interpreti del gusto internazionale, prosegue inarrestabile con un bagaglio inestimabile fatto di passione.

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