Machiavelli

VIGNA DI FONTALLE Chianti Classico Gran Selezione DOCG

€ 24,00

Quantità

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corposo, intenso, speziato

Un vino pregiato che prende il nome dalla vigna che esisteva già all’epoca in cui Niccolò Machiavelli era proprietario della Fattoria Sant’Andrea. Oggi come allora, la vigna di Fontalle è situata vicino a una fonte d’acqua purissima che contribuisce alla crescita delle migliori uve Sangiovese utilizzate per questa Gran Selezione. Elegante, persistente, pieno morbido ed armonico.

Colore

Annata

2015

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Toscana
  • Vitigno
    Sangiovese
  • Gradazione
    14.5% Vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

Niccolò Machiavelli, aveva ereditato dal padre, messer Bernardo di Boninsegna, la fattoria di Sant'Andrea in Percussina, sulle colline del
Chianti Classico, dove si ritirò in esilio da Firenze nei primi anni del Cinquecento. Già allora si produceva il vino “Vermiglio”, antenato del
Chianti di oggi, che maturava nelle profonde cantine. Questa Gran Selezione prende il nome da una vigna che si trova in
corrispondenza di una fonte di acqua purissima, risalente all’epoca in cui Niccolò Machiavelli era proprietario della Fattoria.

Vinificazione e affinamento

I grappoli raccolti tra metà settembre e inizi di ottobre sono vinificati in serbatoi di acciaio e cemento con parte di lieviti indigeni e con almeno 3 settimane di macerazione. Segue affinamento in piccole botti.

Allergeni

Contiene solfiti

Provenienza

Vigna di Fontalle a 200-250 metri di altitudine su terreni con sedimenti pietrosi permeabili e fertili, con esposizione sud-ovest. Vigneti allevati a cordone speronato.

Note di degustazione

Colore rosso porpora vivido, profumo intenso e ricco, con netti sentori di frutti (lampone, mora) e floreale (giaggiolo) sottolineato da note di vaniglia; sapore pieno, concentrato, caldo, morbido ed armonico, con gradevolissimo fondo di liquirizia e di confettura.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

15 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Arrosti di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.

Lo hanno apprezzato
Competizione/Guida
Riconoscimento
Annata
VINI BUONI D'ITALIA Touring Editore 2018
2013
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2018
2013
DECANTER
90 - Highly Raccom.
2010
Guida Altroconsumo al Chianti Classico 2016
4° CLASSIFICATO
2010
BIBENDA Fondazione Italiana Sommelier 2015
4 Grappoli
2010
Machiavelli

Machiavelli

Nel comune di S. Casciano, il fiorentino Niccolò Machiavelli scrisse “Il Principe” e continuò l’opera paterna, coltivando ulivi e vigne. Le cantine, sotto la casa del Machiavelli sono rimaste le stesse “…celle di vino di contro a detto albergaccio”.

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