COFANETTO CASTEL CHIURO Special Edition 120 anni

€ 55,50

Quantità

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corposo, intenso, aromatico

A 120 anni dalla nascita della cantina Nino Negri , un omaggio a Carlo Negri e alla sua grande storia con una edizione nuova del Castel Chiuro, il suo vino più celebre, prodotto fin dagli anni 50 nelle cantine del castello. Un vino che rispecchia la tradizione e lo stile di un Nebbiolo delle Alpi.

Un prestigioso cofanetto regalo con 1 bt 750 ml e un libro sui 120 anni di storia della cantina Nino Negri

Colore

Annata

2009

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Docg
  • Regione
    Lombardia
  • Vitigno
    Nebbiolo-Chiavennasca
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Carni rosse, Formaggi, Selvaggina

Descrizione

A 120 anni dalla nascita della cantina Nino Negri , un omaggio a Carlo Negri e alla sua grande storia con una edizione nuova del Castel Chiuro, il suo vino più celebre, prodotto fin dagli anni 50 nelle cantine del castello. Un vino che rispecchia la tradizione e lo stile di un Nebbiolo delle Alpi.

Vinificazione e affinamento

Le uve sono vinificate tradizionalmente sulle bucce per 18 giorni ad una temperatura controllata di 22-25°C. Il vino matura per 60 mesi in botti di rovere di capacità variabile tra 14-20 e 32 HL, segue un congruo affinamento in bottiglia

Provenienza

Le zone migliori del Valtellina Superiore, sulle pendici delle Alpi Retiche, tra Sondrio e Tirano, in comune di Montagna: Sassorosso e Sassina - in comune di Teglio: Valle - l'età media delle viti è di circa 50 anni.

Note di degustazione

Progressione gustativa fresca e ben ritmata, con un'originale armonica avvolgenz. Grazie al lungo affinamento la scontrosità della montagna ha lasciato il posto all'eleganza, alla finezza, alla sfericità; con il suo caratteristico rosso trasparente. Il Castel Chiuro avvolge e coinvolge, lasciando un ampio finale in bocca. Un vino che rispecchia la tradizione e lo stile di un Nebbiolo delle Alpi, accattivante ma semplice, e comunque mai aggressivo.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

8-10 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

18 - 20°C

Bicchiere consigliato

GRAND BALLON

Si consiglia con

Primi piatti con sughi di carne e selvaggina, carni rosse a lunga cottura

Nino Negri

Nino Negri

La Casa Vinicola Nino Negri rappresenta oggi la realtà vitivinicola Valtellinese che meglio concilia tradizione e tecnologia. Qui nasce l'eccellenza, qui sono prodotti vini eleganti e di carattere.

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