FOLONARI AMORE Spumante Rosè Brut

€ 8,50

Quantità

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leggero, fresco, secco

Spumante dal colore rosa antico con perlage fine e persistente. Profumo intenso con lievi sentori di lieviti, rosa e violetta. Sapore fresco con note fruttate.

Colore

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Vsq
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Pinot grigio, Pinot nero,
  • Gradazione
    11% Vol
  • Abbinamento
    Antipasti, Aperitivo, Pollame e/o carni bianche, Primi piatti o minestre

Descrizione

Spumante dal colore rosa antico con perlage fine e persistente. Profumo intenso e sapore fresco con note fruttate.

Vinificazione e affinamento

Per la realizzazione del vino base, le uve vengono raccolte a mano a maturazione ottimale, nella prima decade di settembre. Dopo la fermentazione, le basi vengono stoccate in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. La rifermentazione, che avviene in autoclave a una temperatura di 15°C, si innesca inoculando lieviti selezionati, che fermentando lo zucchero, provocano la sovrappressione. Una volta raggiunto il residuo zuccherino voluto si blocca la fermentazione con l’utilizzo del freddo. Segue filtrazione e la successiva preparazione per l’imbottigliamento.

Note di degustazione

Colore rosa antico con perlage fine e persistente. Profumo intenso con lievi sentori di lieviti, rosa e violetta. Sapore fresco con note fruttate.

Grado di zucchero

secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

1 Anno

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

6-8 °C

Bicchiere consigliato

FLUTE

Si consiglia con

Ideale come aperitivo, con antipasti leggeri, risotti e carni bianche.

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