MELIBÉO Lugana DOC

€ 12,50

Quantità

[[quantity]]
medio corpo, intenso, fruttato

Melibéo prende il nome da un personaggio delle bucoliche di Virgilio, è frutto della selezione delle migliori uve della piana di Lugana. Un vino di riconosciuta qualità ed eleganza, austero e leggermente aromatico. Il “Melibéo” è un vino affascinante e di carattere che regala grandissime soddisfazioni a chi lo vuol conoscere.

Colore

Annata

2017

Formato

Bottiglia 750 ml

  • Denominazione
    Doc/Dop
  • Regione
    Veneto
  • Vitigno
    Trebbiano di Lugana
  • Gradazione
    13.5% vol.
  • Abbinamento
    Pesce, Pollame e/o carni bianche, Risotti

Descrizione

Melibéo prende il nome da un personaggio delle Bucoliche (canti pastorali) di Virgilio. È frutto di una selezione delle migliori uve della piana di Lugana, a sud del Lago di Garda, maturate su un terreno argilloso compatto, dove si esaltano gli aromi varietali.

Vinificazione e affinamento

La vendemmia delle uve avviene manualmente ed è seguita da immediata pigiatura soffice ed attenta macerazione pellicolare a freddo in pressa, sempre rigorosamente protette dal contatto con l’ossigeno. Dalla pressatura se ne ricava un mosto limpido e ricchissimo che fermenta lentamente a basse temperature, in serbatoi di acciaio, con lieviti selezionati e sempre in “riduzione”. Terminata la fermentazione alcolica, in acciaio e a temperatura controllata, il vino è rimasto a contatto con i propri lieviti sino a febbraio al momento dell’imbottigliamento. Un ulteriore affinamento in bottiglia ritarda l’immissione sul mercato a vantaggio di una maggiore piacevolezza ed equilibrio del vino.

Provenienza

Le nostre uve provengono solo da vecchie vigne selezionate nella zona più vocata a sud del lago di Garda. Le viti sono allevate a cordone speronato e a doppio capovolto su terreni morenici argilloso-calcarei. Grazie al diradamento estivo, si porta a perfetta maturazione solo un piccolo quantitativo di uva (max. 90 quintali/ettaro). Anche la resa in vino è ulteriormente limitata al 60%.

Note di degustazione

Il Lugana è un vino di riconosciuta qualità ed eleganza. Austero e leggermente aromatico è in grado di mantenersi bene nel tempo. Il Melibeo ha colore paglierino chiaro; profumo distinto, floreale, con fine fragranza di mela cotogna e cedro. Il sapore è secco, fresco ed armonico, molto sapido, con elegante fondo di frutta esotica che sfuma in un leggero amarognolo di mandorla. La mineralità che lo contraddistingue è fortemente espressa all’olfatto e al gusto. Il Melibeo è un vino affascinante e di carattere che regala grandissime soddisfazioni a chi lo vuol conoscere.

Grado di zucchero

Molto secco Secco Medio Dolce

Consumo ideale

2-3 Anni

Conservazione ottimale

Bottiglie coricate al fresco e al buio

Temperatura di servizio

12-14°C

Bicchiere consigliato

TULIPANO

Si consiglia con

Pesci “nobili” di mare e di acqua dolce; carni bianche fredde.

Santi

Santi

La Casa Vinicola Santi oggi è sinonimo di prodotti di grande prestigio, frutto delle capacità e dell’esperienza degli enologi, gelosi delle loro tradizioni ma capaci di guardare al futuro.

Iscriviti alla newsletter

Pensiamo subito a te!
Vuoi avere 10 Euro di sconto sul tuo primo acquisto? Iscriviti ora alla nostra newsletter

Scrivi la tua mail e riceverai un BUONO SCONTO del valore di 10 Euro. In più potrai rimanere aggiornato su tutte le nostre offerte e iniziative speciali.

Questo campo è obbligatorio
Questo campo è obbligatorio

*Promozione valida per i nuovi clienti non registrati su un primo acquisto minimo di 60 euro.